随着社会的进步,人们对面食的要求也越来越高,山东万业机械经过长时间的研制,制作出了真空和面机 真空和面机与普通和面机的区别,万业机械专业生产真空和面机 真空和面机与普通和面机相比具有如下好处: 1、真空和面机抽真空之后,面粉颗粒充分膨胀,吸水量多,同样的面粉可以多出5%-7%的面团。 2、真空和面机抽好真空之后,面团和出来什么样就是什么样,尤其是在夏天,面团不会自然醒发。 3、面团切面后无气泡。 4、和出来的面团做成面皮不粘皮、不破皮,面皮晶莹剔透,是做速冻水饺、灌汤包、水晶饺子的可以选择。 5、具有自动出面功能,用多少出多少。 6、水饺速冻之后无裂纹,面皮无气泡,耐煮不粘锅。 真空和面机应用于馒头生产馒头,有以下好处: 1、面粉颗粒在真空负压状态下充分膨胀,吸收更多的水分,粗略计算,每100斤面粉比普通和面机可以多出8-10斤面团。 2、真空和面机增加了面团的面筋值含量,面团蛋白纹理结构更加细腻,光滑,做出的馒头口感更好,有嚼劲,成色更好。 3、可直接省去压面机这道工序。 速冻调理食品真空和面机,提高弹性、韧性和口感,降低冻裂率。速冻食品尤其是包馅的速冻调理食品,采用传统制作面皮方式,很难满足要求,表皮弹性、韧性差,速冻之后破损率较高。使用万业真空和面机之后,不仅大大提高表皮的弹性和韧性,还大大减少了冻裂率,是现在很多速冻调理食品可以选择的面皮生产机器。 真空和面机,所有桨叶真空和面机均采用日本进口密封技术、变速箱调速结构,无级变频器、加厚20公分304不锈钢面箱钢板,*使用加强筋,**变形、生锈,进口水循环真空泵,使用寿命更长久,比其他厂家粗一倍的主轴,确保主轴、轴承座、轴承使用10年*更换。 真空和面机与普通和面机相比具有如下好处: 1、真空和面机抽真空之后,面粉颗粒充分膨胀,吸水量多,同样的面粉可以多出5%-7%的面团。 2、真空和面机抽好真空之后,面团和出来什么样就是什么样,柔软、筋道,不粘皮。 3、尤其是在夏天,面团不会自然醒发。 4、面团切面后无气泡。 5、和出来的面团做成面皮不粘皮、不破皮,面皮晶莹剔透,是做速冻水饺、灌汤包、水晶饺子的可以选择。 6、具有自动出面功能,正反转功能,自动翻箱功能,用多少出多少。 7、水饺速冻之后无裂纹,面皮无气泡,不坨不粘,耐煮不粘锅。 售后服务: 1、保证产品的质量; 2、设备的保修期为一年,此期间因产品质量问题,公司将全面负责,如因用户未按操作程序或故意造成设备损坏等情况,公司也将电话指导协助用户解决问题,但用户需承担相应更换配件的费用。 3、设备保修期后,公司提供及时而必要的有偿服务并对产品终生保修,零部件充分**。 4、解决质量或操作问题的响应时间:1小时电话答复,通过电话无法解决问题时公司尽快派出技术服务人员到现场服务。 5、其它服务承诺:每年不定期的免费维护和保养。公司每年都派专业技术人员全国范围内售后检修,上门进行设备保养。